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食品添加剂究竟有没有害?院士说出了真相

2018-02-21 14:24:00 来源: 生命时报(北京)
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“如果有餐厅打出这样的广告, 本餐厅食品均不含味精及任何食品添加剂 ,那绝对是个谎言。”

(原标题:吃了这么多年食品添加剂,它究竟有没有毒?这位院士说出了真相)

现在很多菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。

3花半分钟看一下标签

消费者在逛超市购买食品的时候,仔细看看标签,尽量选择无添加物或是含有少量添加剂的食品。

4买原材料回家自己做

除营养强化食物外,最好多吃新鲜的、加工程度较少的食物,最好的办法就是将食品原材料买回家,自己动手做。

专家建议,应少吃高度加工食品,如薯片、饼干、派等。喝饮料不如吃水果,但不提倡榨汁。要选择富含各类维生素、矿物质等营养素的食物,如果遵照这个原则,也能将一些添加剂排除在外。

本期编辑:付唯

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本文来源:生命时报 责任编辑:耿乙文_NJ6040
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